miércoles, 29 de octubre de 2008
Daniel Barenboim
El 12 de enero de 2008, después de un concierto en Ramala, Barenboim aceptó también la ciudadanía palestina honoraria.[3] [4] Siendo el primer ciudadano del mundo con ciudadanía israelí y palestina, Barenboim dijo que la aceptó con la esperanza de que sirva como señal de paz entre ambos pueblos.
viernes, 24 de octubre de 2008
Humita
Humita
aceite y un poquito de manteca
1 cebolla grande
1 cdta. pimentón
ají molido (opcional)
2 tomates medianos
1 falda de pimiento rojo
15 choclos bien granados
leche o agua hirviendo
sal
1 cdta. azúcar
4 hojas de albahaca
Se fríe la cebolla picada en el aceite. Se agregan las especias (pimentón y ají), el pimiento y el tomate bien picado y se sofríe un poco. Mientras tanto se habrán rallado los choclos. Alguna gente para agilizar esta parte procesa los granos en una licuadora, pero el resultado final no es el mismo, porque queda mucho "hollejo". Con paciencia hay que rallar en la parte fina los choclos, recogiendo en una fuente la pasta. Los marlos rallados se remojan en un poquito de agua caliente y echándoles chorritos de agua o leche se los raspa con un cuchillo para obtener todos los restos de fécula. Se agrega esto a la olla y se cocina a fuego lento revolviendo para que no se pegue. Se habrá agregado la sal y el azúcar. A mitad de la cocción se agregan las hojas de albahaca.
Debe cocinarse hasta que se forma una crema más bien espesa.
lunes, 20 de octubre de 2008
Fresas salvajes (1957)
Su guión no ganó el Oscar que se llevó “Confidencias a medianoche“, justo el año que arrasó “Ben-Hur“. Victor Sjöstrom, maestro del cine mudo, recibió por su interpretación el gran premio del Festival de Berlín de 1958.
Además de las destacadas actuaciones de Bibi Andersson e Ingrid Thulin, todos los actores fetiche de Bergman intervienen: Max Von Sidow tiene un breve papel de gasolinero y Gunnar Björnstrand interpreta un minuto al sufrido hijo.
Somos esencialmente pasado, nuestra realidad no es el instante presente, sino toda nuestra vida, que se hace íntegramente presencia en el instante atemporal del conocimiento.
«El pasado no ha muerto; en realidad, ni siquiera está pasado», decía Faulkner
domingo, 19 de octubre de 2008
Patoruzú
Por nada del mundo debían alterarse las características del cacique: el indio siempre debía ser bueno y generoso al extremo, defender a los débiles y aprovechar su poder físico sobrehumano con el claro límite del puño limpio, aplicado sólo a rivales con un razonable grado de equivalencia. Patoruzú no empuñaba armas, salvo sus boleadoras, en todos los casos utilizadas para su fin de origen: bolear.
Tampoco se recuerdan muertos en las tiras.
viernes, 17 de octubre de 2008
Día de la Lealtad Popular
"Un pujante palpitar sacudía la entraña de la ciudad. Un hálito áspero crecía en densas vaharadas, mientras las multitudes iban llegando. Venían de las usinas de Puerto Nuevo, de los Talleres de Chacarita y Villa Crespo, de las manufacturas de San Martín y Vicente López, de las fundiciones de acerías del Riachuelo, de las hilanderías de Barracas... Hermanados en el mismo grito y en la misma fe, iban el peón de tambo de Cañuelas y el tornero de precisión, el fundidor el mecánico de automóviles, el tejedor, la hilandera y el peón. Era el subsuelo de la patria sublevado. Era el cimiento básico de la nación que asomaba"
Raúl Scalabrini Ortiz
miércoles, 15 de octubre de 2008
Julián Centeya
Seudónimos: Julián Centeya y Enrique Alvarado
(15 de octubre de 1910 - 26 de julio de 1974)
Este cuore
Julián Centeya
Cuando me dieron este cuore,
creo que Dios debía andarla de apoliyo,
porque me tocó un cuore poligriyo
y es por su culpa que me verdugueo.
No me sirve siquiera como un pucho,
donde hay un llanto juega de pañuelo,
se regala de gil para el consuelo.
¡Una cheno me enloco y lo serrucho!
Tener un cuore así de qué me vale,
se me sale del pecho, se me sale,
si me lo mangan pa' un laburo 'e cuarta.
;Qué bagayo ligué en la repartija!
Con este cuore así era una fija
la llaga con el jopio que me ensarta.
La rechiflada
Julián Centeya
Siempre te rechiflás,
por cualquier cosa la broncás
y te da el ataque.
Mirá, un día de estos
te via dar un saque
y vas a quedar en cama
bien mormosa.
Ya no te aguanto más María Melato
esgunfia como estoy
le doy un corte
y buscate urgentemente
quien te soporte,
ese es mi trato.
La naifa lo escuchó
y dulcemente le clavó la mirada
frente a frente
y con un hilo de voz
le dijo al hombrón
que andaba en movimiento:
"Anda ¡chabón!
barreme bien la pieza."
domingo, 12 de octubre de 2008
12 de octubre
Cristóbal Colón
(1451 - 1506)
El 12 o el 13 de octubre, Colón y sus hombres estaban frente al islote de Guanahaní (actuales Bahamas), al que Colón llamó San Salvador. Don Cristóbal confiaba en haber llegado al Asia, aunque se asombraba de no toparse con los clásicos mercaderes chinos, sino con gente “muy bella y pacífica” que tomaba las espadas por el filo por desconocer las armas de guerra.
Ni Colón ni los reyes tenían la menor noción de haber “descubierto” un nuevo continente. Seguían pensando que habían llegado al Asia, pero de todas maneras se sintieron con derecho a apropiarse de estas tierras y sus habitantes, sobre los que dice el almirante: “Son la mejor gente del mundo y sobre todo la más amable, no conocen el mal –nunca matan ni roban-, aman a sus vecinos como a ellos mismos y tienen la manera más dulce de hablar del mundo, siempre riendo. Serían buenos sirvientes, con cincuenta hombres podríamos dominarlos y obligarlos a hacer lo que quisiéramos”.(…)
Aún hoy, algunos textos nos siguen presentando argumentos muy curiosos para justificar la conquista de América. Hablan de la “necesidad” de expansión de las potencias europeas, de la búsqueda de nuevas tierras, de la voluntad de expandir su fe. ¿Estas “necesidades” justifican acaso el genocidio y la imposición de diferentes modos de producción y diferente cultura? Es una notable curiosidad que civilizaciones que han basado su poder y riqueza en la imposición de la propiedad privada no la respetaran cuando se trataba de “salvajes”.
El propio Ginés de Sepúlveda, gran teórico de la conquista, lo admite en un diálogo de su Demócratas alter: “Si un príncipe, no por avaricia, ni por sed de imperio, sino por la estrechez de los límites de sus estados o por la pobreza de ellos, mueve a la guerra a sus vecinos para apoderarse de sus campos, como de una presa casi necesaria, ¿sería guerra justa?”. Se responde a sí mismo: “No, eso no sería guerra justa sino latrocinio”.
Texto: Felipe Pigna
Leer más:
http://www.elhistoriador.com.ar/articulos/conquista_y_colonia/12_de_octubre_de_1492_primera_invasion.php
Retrato de Cristóbal Colón: Sebastiano del Piombo (Sebastiano Luciani, ca. 1485-1547)
sábado, 11 de octubre de 2008
11 de octubre
Recordemos cada 11 de octubre a los que nos antecedieron en esta tierra y que enseñaron a sus hijos a cuidarla porque, como dice un proverbio mapuche, nadie es dueño de la tierra, la recibe en préstamo cuando nace y la debe devolver a la naturaleza más próspera y fértil.
Texto: Felipe Pigna
miércoles, 8 de octubre de 2008
Serrat
Sería fantástico
Sería fantástico
que yo estuviese equivocado,
y que el water no estuviese ocupado.
Que hoy hiciese un buen día,
que me diera un buen pedazo
y que San Pedro no cantase
ni aunque le pagaran.
Sería fantástico que no hubiese nada urgente,
no pasar nunca de largo,
y servir para algo.
Ir por la vida sin cumplidos,
llamando a las cosas por su nombre.
Cobrar en especies,
y sentirse bien tratado
y mearse de la risa
y echar a volar todas las palomas.
Sería todo un detalle,
todo un síntoma de urbanidad
que no perdieran siempre los mismos
y que heredasen los desheredados.
Sería fantástico que ganase el mejor,
y que la fuerza no fuese la razón.
Que se instalara en mi barrio el paraíso terrenal
y que la ciencia fuese neutral.
Sería fantástico no pasar por el tubo.
Que todo fuera como está mandado,
y que no mande nadie.
Encontrarse como en casa en cualquier sitio,
poder ir distraído sin correr peligro.
Sería fantástico que todos fuéramos hijos de Dios.
Sería todo un detalle y un gesto por tu parte,
que coincidiésemos, te dejases convencer,
y fueses como yo siempre te imaginé.
Joan Manuel Serrat
lunes, 6 de octubre de 2008
1935, Buenos Aires: Alfonsina
sábado, 4 de octubre de 2008
Alain Badiou
viernes, 3 de octubre de 2008
Palíndromos.
No lo cases a Colón.
Ramal alegre: ved la ruta natural de Vergel a la mar.
La diva ama a Vidal.
Atale, demoníaco Caín, o me delata.
No di mi decoro, cedí mi don.
Dábale arroz a la zorra el abad.
Ateo por Arabia iba raro poeta.
En la fotografía: Juan Filloy, notable escritor y palindromista cordobés, fallecido en julio del año 2000 a la edad de 105 años.