Transamérica

Mi sobrina Gabi, incansable buscadora de cine independiente me pasó esta película, que me pareció bellísima.
Conmovedora y honesta tragicomedia sobre un travesti muy inteligente que sobrevive con dos trabajos en un área modesta de Los Ángeles para poder pagar la cirugía de reasignación sexual que lo convertirá definitivamente en mujer. Inesperadamente descubre que tiene un hijo adolescente (Kevin Zegers), decide ir a visitarlo y así comienza junto con él un viaje insólito.
Una película excelente e inteligente dirigida por Duncan Tucker y estrenada en el año 2005. Para destacar, el guión impecable y la espléndida actuación de Felicity Huffman, nominada para el Oscar a la mejor actuación femenina y que fuera otorgado a Reese Witherspoon por “En la cuerda floja”

En el día del maestro...

Domingo Faustino Sarmiento
(1911-1988)

La obra literaria de Sarmiento estuvo marcada por su actuación política desde que escribió en 1845: "¡Sombra terrible de Facundo, voy a evocarte, para que, sacudiendo el ensangrentado polvo que cubre tus cenizas, te levantes a explicarnos la vida secreta y las convulsiones internas que desgarran las entrañas de un noble pueblo! (...) Facundo no ha muerto ¡Vive aún! ; está vivo en las tradiciones populares, en la política y las revoluciones argentinas; en Rosas, su heredero, su complemento. (...) Facundo, provinciano, bárbaro, valiente, audaz, fue reemplazado por Rosas, hijo de la culta Buenos Aires, sin serlo él, (...) tirano sin rival hoy en la tierra". Estos párrafos del Facundo nos muestran el estilo de Sarmiento. Facundo, a quien odia y admira a la vez, es la excusa para hablar del gaucho, del caudillo, del desierto interminable, en fin, de la Argentina de entonces, de todos los elementos que representan para él el atraso y con los que hay que terminar por las buenas o las malas.

Extraído de la biografía de Sarmiento por Felipe Pigna

Para leer la biografía completa:

www.elhistoriador.com.ar/biografias/s/sarmiento.php

Julio Bocca

Jorge Luis Borges

Women in art

Puntos de vista

Según los viejos sabios de la región colombiana del Chocó, Adán y Eva eran negros, y negros eran sus hijos Caín y Abel. Cuando Caín mató a su hermano de un garrotazo, tronaron las iras de Dios. Ante las furias del Señor, el asesino palideció de culpa y miedo y tanto palideció que blanco quedó hasta el fin de sus días. Los blancos somos, todos, hijos de Caín.

Extraído de: "Patas arriba" de Eduardo Galeano

Pletzalej de cebolla

Ingredientes

½ vaso de aceite
½ litro de leche
1 cucharadita de sal
¾ kg. de harina leudante
1 cebolla grande en rodajas
Semillas de amapola, para espolvorear

Preparación

Pique finamente la cebolla, agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite.
Mezcle el aceite restante con la leche y la sal, revuelva bien y agregue de a poco la harina en forma de lluvia, hasta obtener una masa tierna. Déjela reposar 1 hora. Luego tome bollitos, aplástelos sobre mesa enharinada y déles forma redonda. Cubra cada uno con un poco de la cebolla y espolvoréelos con semillas de amapola. Colóquelos en una asadera aceitada ligeramente y póngalos a cocinar en horno caliente durante 15 minutos. Puede servirlos rellenos con alguna pasta de queso.