La masa:
200 grs. de harina
100 grs. de semolín
2 yemas
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva.
Relleno:
500 grs. de ricotta (bien sequita)
1 taza de queso rallado
jamón cocido
muzzarella
2 cdas. de perejil fresco picado
sal, pimienta y nuez moscada
nueces picadas
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